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发酵箱主要用于提供面团发酵所需的环境和条件，常用于烘焙行业如面包制作中，它创造了一个温度、湿度和空气流动都适宜的环境，帮助酵母发酵，从而使面团膨胀并产生独特的口感和质地，其主要功能包括温度控制、湿度调节以及良好的空气循环等。
发酵箱的配件可能包括控制面板、温度探头、湿度计、加热器、风扇等，这些部件协同工作以维持理想的发酵条件。
至于雨刮器和除霜器标志，它们是汽车或其他交通工具中用于指示雨刮器（用于清理挡风玻璃上的雨水或杂物）和除霜器（用于清除挡风玻璃上的霜或雾）的图标，这些标志与发酵箱的功能和用途是完全不同的，虽然它们也可能涉及到控制和调节（如调节雨刮器的速度或除霜器的强度），但目的和应用领域截然不同，发酵箱及其配件与雨刮器和除霜器标志是不一样的。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询专业技术人员。